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人気の急須は…?
日本製 岩鋳 南部鉄器の急須 南部鉄器の急須は、やはり不動の人気です。最近はサビ対策かホーロー引きが多いのですが、この商品は中がホーローじゃない!価値があります!

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これがコツ!もう割らない!急須の洗い方

ほんのちょっとしたことに気をつけるだけで、
急須の口を割る(欠ける)可能性を低くすることができます。

それは・・・

急須の注ぎ口を手首の方に来るようにしてゆすぐ!!
です。

こうすると、急須の注ぎ口が蛇口やシンクの縁にあたって割れる、欠けるという可能性がぐっと低くなります。


これなら欠けることないと思うけど・・・^^v
写真クリックすると、もっといっぱい写真見れます。
マブシイ!!

キラキラリーン!
【送料無料】日本の伝統的工芸品 純金製の茶器自宅の高級インテリア品・蓄財品としてお薦め【 ...

現実味のあるところで・・・こうゆう豪華なの割っちゃったら悲しい。ね。

黒泥急須 /被せ蓋/総彫桜絵文様急須 黒泥 舜園/被せ蓋 総彫桜絵文様  市川園

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ほうじ茶の作り方 はなまるマーケット

2009年3月2日のはなまるマーケット、菊池桃子の暮らし工場ラボで紹介された
ほうじ茶の作り方についてです。

香りがとんじゃった煎茶が生き返るなんてステキ

古くなった煎茶を炒って、ほうじ茶にすることができます。


おいしいほうじ茶の作り方

ポイント
・煎茶は、炒る前に茶こしでふるいます。
細かいお茶の葉が入っていると焦げやすいからです。

火力
強火の遠火で、ゆすりながら炒る

煎茶が茶色、ほうじ茶色になればできあがりです。

ここで絵文字名を入力してください 茶香炉でもほうじ茶が作れると書いてありました。

【お部屋でくつろぎ!店長おすすめ】光りと香りのモダンインテリア「電気式茶香炉」【玉露玄米...


ブログ内記事です
>>お茶がおいしくなる急須?
>>急須の選び方 茶漉し


はなまるマーケット、おいしいお茶の淹れ方のページ>>



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ほうじ茶 はなまるマーケットでのおいしいお茶の淹れ方

2009年3月2日のはなまるマーケット、菊池桃子の暮らし工場ラボで紹介された
おいしいお茶の淹れ方(ほうじ茶)についてです。

ほうじ茶は、香りがおいしさですよね。
香りを大切にするため、急須で蒸らすのは短時間です。

お茶の葉の量
1~2人分が大さじ2と1/2
(煎茶よりやや多め)


お湯の温度
熱湯


蒸らし時間
10秒


お茶は、お湯から淹れるので無添加が安心ですね。

楽天ランキング1位入賞!無農薬!農林水産大臣賞受賞茶園!香ばしさとほんのり甘み♪無添加!有...
アップこのページ、おいしいお茶の淹れ方もついてました。


ブログ内記事です
>>お湯の温度 おいしいお茶の淹れ方
>>お茶の淹れ方 急須の7分目

はなまるマーケット、おいしいお茶の淹れ方のページ>>


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サビへの対応 南部鉄器の急須の使い方

最近の南部鉄器急須は、たいていホーロー加工がされており
錆びにくい急須、として売られています。

しかしホーローがはがれたりするとサビることもあります。
その際の対応。

南部鉄器の急須がサビてしまったら・・・

・お茶の出し殻を布巾に包み、水と一緒に煮る
・2~3回繰り返す。

特に
注ぎ口や蓋の裏は錆びやすいところです。
お茶を浸した布巾で擦り落します。
※お茶に含まれるタンニンは抗酸化作用があります

ブログ内記事です
>>お茶がおいしくなる急須?
>>南部鉄器の急須(カテゴリ。記事一覧が表示されます。)

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南部鉄器の「湯あか」でサビ防止!

南部鉄器の急須を長期間使用していると、内側に白い湯あかが付着してきます。
お湯の味が金っぽくなっていなければ、このまま急須を使うことができます。
また、この湯垢は手やたわしなどでこすらないでください。


湯あかの作られ方

「湯あか」が付く前は、一時的に急須全体が赤褐色になります。
その後は白い湯あかに変わります。

白い湯あかは新品の南部鉄器急須を利用し始めて10日目辺りから発生します。
急須の注ぎ口やフタ付近からつきます。



湯あかの効果

鉄瓶内部全体に湯あかがつけば赤さびの心配が無くなります。
湯あかはサビ止めにもなりますので、こすって洗い流す必要はありません。
お茶をおいしくする大切な要素となります。


日本の伝統工芸の中でも、南部鉄器の急須はモダンデザインが多い気がしますkao03

南部鉄器 / 急須 千草(黒) 【daily★和雑貨0630】

湯垢をつけたり、
毎日つかって鉄瓶を育てると
愛着がわきますよね!

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サビない鉄製急須、のお手入れ 普段のお手入れ方法

南部鉄器なのに「サビない急須」として売られている急須があります。
これは急須内部をホーロー引き加工したものです。
こんなにかわいい色の急須も南部鉄器で、しかも錆びにくい加工えぇ

岩鋳製南部鉄器 急須 手毬(てまり)


ホーロー引きの、さびにくい加工が施された急須は、
通常の鉄だけで作られた急須とお手入れ方法が異なります。

■急須内部は
・金タワシなどで洗わない(ホーローが取れてしまうため)


■南部鉄器の急須外部について
急須表面は鉄です。

・洗剤やたわしなどで洗わない(サビの原因にもなります)
・濡れたままにしておかない
・ふきんで軽く押さえるように拭く

湯を開けた鉄瓶の急須はフタを外して蒸気を逃がし、余熱で乾燥させてください。

うえ特に注ぎ口や蓋のまわりは、サビがつきやすいです。
こまめに乾いた布で拭いてください。

ブログ内記事です
>>急須の洗い方 茶渋
>>お湯の温度 おいしいお茶の淹れ方

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