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人気の急須は…?
日本製 岩鋳 南部鉄器の急須 南部鉄器の急須は、やはり不動の人気です。最近はサビ対策かホーロー引きが多いのですが、この商品は中がホーローじゃない!価値があります!

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お茶と急須の選び方サイトトップ >お茶の淹れ方 >>はなまるマーケットでのおいしいお茶の淹れ方 玄米茶

はなまるマーケットでのおいしいお茶の淹れ方 玄米茶

2009年3月2日のはなまるマーケット、菊池桃子の暮らし工場ラボで紹介された
おいしいお茶の淹れ方(玄米茶)についてです。

玄米茶は煎茶に比べて、少ない茶葉でお茶を淹れられるのが魅力かも

・お茶の葉の量
1~2人分が小さじ2と1/2。
(煎茶よりずっと少ない)

・お湯の温度
玄米の香りと甘みを出すため、高めのお湯を直接急須へ入れます。


・蒸らし時間
10秒。
熱湯を使うため、10秒以上では玄米のうまみを消してしまう。


玄米茶のいい点は・・・
短時間で淹れられる、
煎茶にくらべてカフェインが少ない(子供や高齢者でも飲みやすい)


この玄米茶絵文字名を入力してくださいはは水出しもできるそうです。
覚丸文佐藤商店の香ばしいうるち米と静岡茶の玄米茶 200g

ブログ内記事です
>>お茶がおいしくなる急須?
>>お茶の淹れ方 急須の7分目

はなまるマーケット、おいしいお茶の淹れ方のページ>>


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